Don't eat my house

Pepparkakshus a la familjen Lindberg

Då var det jullov igen. Skönt.
I går hade lärarna fixat i ordning den årliga julfrukosten i 117, med hembakat bröd och kaffe, te, julmust och pepparkakor. Mysigt. Sista julavslutningen för min del. Det är nog mest stunder som dessa som jag kommer att sakna mest när skolan är över. Ångrar att jag inte tog några kort. Skulle ju ha varit kul att ha kvar sedan. Men men, I have the memories!

Baking with father Christmas

Nja, inte bokstavligt talat kanske. Men idag har det bakats för fullt här i huset. Ugnarna har gått varma och en doft av både pepparkaka och Rockbulle har legat i luften. Mmmm!!
För tillfället håller jag också på med att koka lite härligt god chokladkola (hoppas jag i alla fall) Jag och att koka knäck och kola brukar inte vara någon bra kombination. Det brukar alltså inte bli så bra :S Men men, man måste ge det flera försök, dessutom är det ju så gott!

Försöker också att återskapa minnet av min farmors goda kolor som hon alltid serverade på julen.
På tal om Rockbulle. Den måste tillhöra julens mest fantastiska lussebulle. Kanske ska jag ta och dela med mig av receptet. Det kommer i vilket fall från Lena och Göstas bok- Om konsten att njuta av livet.

Rockbulle: 2 st präktiga julrockbullar

5 dl mjölk
125 g smör
2 ägg
1 tsk kardemumma
50 g jäst
1 g saffran
1 1/2 dl socker
Vetemjöl till en lagom fast deg

Smält smöret och ljumma mjölken. Rör ner jästen, kardemumma, sockret och äggen.
Stöt saffran tillsammans med ett par sockerbitar i en mortel och häll det i degen. Rör om!
Nu tillsätter du vetemjöl till en rar och trevlig deg som sedan får jäsa i minst en timme.

Under tiden som degen jäser, blandar du ihop fyllningen till Rockbullen.

Fyllning (rör ihop):
2 dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 dl fint hackad eller mald mandel
250 g smör

När jäsningen är färdig, kavlar du ut degen och lägger på rikligt med fyllning.
Därefter rullar du ihop degen till långa stänger och skivar dessa i lagom stora bullbitar.
Bullbitarna lägger du så i en välsmord gjutjärnsstekpanna och låter jäsa ytterligare 40 minuter.
Pensla bullen med ägg och strö på rikligt med pärlsocker och grovt hackad sötmandel.
Sätt in bullen i kall ugn och ställ in ugnen på 200 grader under cirka 25 minuter. Sänk därefter temperaturen till 150 grader under cirka 10 minuter och passa noga så att bullen inte blir bränd. Den får heller inte stå så länge i ugnen att den blir torr!

Varning! Oemotståndligt god :)



Tisdag 23 november


Två bilder som jag tog i höstas.

Och en liten dikt om hösten (av Marianne 8 år)

Löven faller
Fåglarna flyttar
Kinderna blir kalla och röda
Fram med paraplyet
Det blir mörkt redan klockan fem
Inte glömma reflexen
Snart kommer snön



Frank: "jag skulle också vilja ha en telefon döpt efter mig -Frankphone"

Tänkte tipsa om ännu en tävling som jag är med i. Men den här gången kan man vinna en Sony Ericsson Xperia av sorterna; Xperia X10, Xperia X10 mini, Xperia X10 mini pro eller Xperia X8.

Min motivering:
Hm, prylgalen som jag är vill vinna en Xperia X8 bara för att, liksom. Jag har egentligen inget behov av en ny telefon, men en ny telefon är ju alltid kul. Är mycket nöjd med Sony Ericssons telefoner. De har både snygg design och för mig är de också hållbara. Har försökt att vinna en Sony Ericsson Satio flera gånger, men aldrig lyckats. Så försöker nu med en annan sort, haha.

Haha, åh vad jag hatar att vara med i sådana här tävlingar, egentligen... man vinner ju aldrig. Dock är det ju kul att bara hoppas också XD

Sweet Sugar Candyman

Tänkte att det var dags att uppdatera lite här... har ju inte gjort det på typ en månad. Illa. Men som jag skrev så var ju bloggen mest till för mig själv att ha som minne från semestern i USA. Dock så kanske jag hade tänkt att skriva lite mer än vad jag har gjort.

Den senaste tiden har varit helt okej. Skolan är i full gång och vardagslivet rullar på som vanligt. Dock känns det som om den här hösten kommer att bli bättre än på länge. Lite mer fest och umgänge. Kul!
På lördag blir det att åka till Umeå och hälsa på en kompis som fyller 18 och igår var jag hos Ida och firade hennes 18-årsdag. Vilket var väldigt trevligt :) Gav henne ett fint födelsedagskort som jag gjort med en bild på hennes stor crush, haha XD hon blev glad.

Tävling för godisälskare (som jag hihi)
Malaco har nu en tävling som går ut på att skapa sin egen Gott & Blandat påse. Självklart var jag tvungen att vara med och tävla. Gör det du också. Använd länken ovan för att vara med och tävla. Genom att jag värvar vänner så kan du ha chansen att få följa med till Malacos godisfabrik, det vill säga om jag vinner :P hehe

Ett litet meddelande!

Jag vet inte vad som ar felet, men jag upptackte nyss att det verkar ga att kommentera igen. Sa snalla prova och lat mig veta om det inte gar igen.

Ville bara att ni skulle veta :)

22.24

Känner att min uppdatering kanske inte har varit så aktiv sedan jag skaffade bloggen... men det kommer, vänta ni bara. Så fort jag sätter min fot i Kalifornien kommer inläggen att flöda. (ska försöka att uppdatera så ofta jag kan i alla fall)

Idag har jag i stort sett bara packat. Packar inte allt för mycket kläder, ska ju kunna ha plats för allt som jag ska handla där :P Träffade Ida en stund också. Vi tog en glass i hamnen och satt där och chillade ett tag, tills det blev för kallt. Var är du sommarvärme?? Sedan så åkte vi hem och käkade hämtmat från Asian Place (eller nu vad det heter) Trevligt trevligt.

Nej, nu ska jag ta och göra kväll. Det är ju en dag imorgon också. One day left!! :D

måndag

Oj oj, nu är det inte länge kvar tills jag sticker iväg till the sunny California. Dock kan jag fortfarande inte riktigt tro det än... men det kommer väl :P

Bilden är från Midsommar, som i övrigt firades i Umeå med en del av släkten. Det blev ett lugnt firande med god mat och sällskapspelande :D Fick också träffa mitt lilla kusinbarn, som var ett tag sedan. Hon hade fått en sådan där uppblåsbar pool som hon plaskade runt i och skvätte ner oss andra. Men ack så söt hon var!
Btw. Är det någon som vet varför det inte går att hoppa ned en rad när man skriver på Mac?

Ida Ms. Awesome

Hej hej!

Är hemma hos my freunde Ida och får hjälp med min bloggdesign (eftersom jag är totally värdelös på sånt) hihi... i vilket fall som helst så blir den awesome. Nu sitter hon och äter så jag passar på att skriva ett inlägg under tiden.

Det är sommar nu och jag vill ha sol och värme, men det enda som vädret tycks vilja ge mig är mulet och regn. Tråkigt. Vill till USA nu nu nu!!



bleckplumpen.

Välkommen!
Den här bloggen kommer först och främst att vara en kul grej för mig (att ha som minne) och den som vill läsa om mina dagar i USA i sommar.
Peace out.

RSS 2.0